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oai:hju.repo.nii.ac.jp:00000339 2023-09-12T05:04:19Z 6:37:38

不足しがちな栄養素を補うアイスクリームの調製 Preparation of the Ice Cream Making Up for the Nutrient Which is Apt to be Short 佐藤, 努 サトウ, ツトム 藤井, 美保 フジイ, ミホ 福永, 智子 フクナガ, トモコ 加東, 茉夕 カトウ, マユ 松山, 優美 マツヤマ, ユミ 小田, 早貴子 オダ, サキコ 竹谷, 香穂 タケタニ, カホ 山下, 文子 ヤマシタ, フミコ Sato, Tsutomu Fujii, Miho Fukunaga, Tomoko Kato, Mayu Matyuyama, Yumi Oda, Sakiko Taketani, Kaho Yamashita, Fumiko ice cream アイスクリーム ingredient 食材 mix 混ぜる palatability 嗜好性 nutrient 栄養素 application/pdf departmental bulletin paper 広島女学院大学人間生活学部 2022-03-10 application/pdf 広島女学院大学人間生活学部紀要 9 71 79 2188-4439 https://hju.repo.nii.ac.jp/record/339/files/ningenseikatsu9sato.pdf https://hju.repo.nii.ac.jp/records/339 jpn